Des bouchers artisanaux aux volaillers modernes, nos équipements vous aident à préparer des produits savoureux et parfaitement cuits. Qu'il s'agisse de griller, de rôtir, de cuire à la vapeur ou de régénérer, faites passer votre processus de travail à la vitesse supérieure. Réduisez la charge de travail, augmentez la régularité des produits et obtenez une efficacité maximale et une qualité supérieure dans votre comptoir et votre cuisine.
La boucherie évolue. De la boucherie à la préparation de repas complets. L'équipement de RATIONAL a fait ses preuves chez de nombreux bouchers, volaillers et poissonniers. Faites cuire vos viandes pendant la nuit. Rôtissez différents plats de viande dans l'iVario® Pro et préparez des repas à l'aide de l'iCombi® Pro. Les processus de travail permettent à n'importe quel employé de faire fonctionner l'équipement.
Le voir à l'œuvre ?
Venez assister à l'une de nos sessions CookingLive
Le boucher ou le volailler d'aujourd'hui est confronté à de nombreux défis. Pensez à la hausse des prix des matières premières, à la pénurie de personnel et à la pression constante de la qualité. Lors d'une session CookingLive, les conseillers en technologie culinaire de RATIONAL vous montreront comment réduire la charge de travail, garantir une qualité constante et libérer du temps pour ce qui compte vraiment : le métier et la création de nouveaux produits savoureux. Les sessions sont gratuites et peuvent être visitées dans tout le pays.
La coopération est l'une de nos valeurs fondamentales
Quelques-uns de nos clients
RATIONAL est présent dans de nombreuses cuisines depuis plus de 40 ans. Vous trouverez ci-dessous une sélection d'entreprises qui utilisent quotidiennement les solutions RATIONAL.
Jouw bedrijf?
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Vous vous demandez ce que nous pouvons faire pour votre cuisine ? Nous nous ferons un plaisir de vous rendre visite pour un entretien sans engagement. Ensemble, nous examinerons votre cuisine, vos processus et vos ambitions. Sur cette base, nous vous montrerons comment nos solutions peuvent faire la différence - pratiques, efficaces et sur mesure.
