Que vous prépariez 20 ou 2 000 repas par jour, l'iVario Pro est disponible en différentes tailles et versions pour s'adapter à votre cuisine. Compact ou de grande taille, une ou deux cuves, sur socle ou sur base - vous choisissez ce qui vous convient.
Découvrez une nouvelle norme en matière de rapidité et d'efficacité : la cuisson sous pression en tant qu'extension de l'iVario Pro. Cette fonction optionnelle est disponible sur les modèles iVario Pro 2-S, L et XL. Le résultat ? La cuisson de plats tels que les ragoûts, les soupes et les ragouts est jusqu'à 35 % plus rapide, sans compromis sur le goût, la texture ou la qualité. Combinez cela avec le design intelligent et les performances puissantes de l'iVario Pro et vous passerez sans effort au niveau supérieur de production de votre cuisine.
L'iVario s'adapte parfaitement à votre cuisine, que vous remplaciez un appareil ou que vous composiez un bloc entièrement nouveau. Grâce à sa conception modulaire, vous pouvez l'intégrer sans problème dans une cuisine, que ce soit sur un socle, une base ou au mur*. L'installation sur un plan de travail, une base réfrigérante ou une armoire chauffante est également possible**. Tout est flexible et adaptable - exactement comme votre cuisine en a besoin.
(*à l'exclusion de iVario L et XL) (**à l'exclusion de iVario 2-XS et 2-S)
Les bases et les châssis modulaires de l'iVario sont conçus pour offrir une liberté de mouvement et une polyvalence maximales. Grâce à sa conception robuste sur roues avec freins, l'iVario est parfait pour la restauration, la location, les sites événementiels ou les cuisines flexibles.
Le déplacement, le nettoyage ou le repositionnement se font sans effort et en toute sécurité. Que vous travailliez sur site ou que vous changiez régulièrement l'agencement de la cuisine, ce châssis se déplace avec vous.
La MarineLine de RATIONAL pour l'iVario est spécialement conçue pour une utilisation professionnelle en mer - des bateaux de croisière aux ferries en passant par les cargos et les plates-formes offshore.
Solutions d'accueil :
Socle marin pour iVario 2-XS et 2-S : Avec des pieds en acier inoxydable, préparé pour un ancrage fixe au sol. Équipé de rails GN avec système de verrouillage.
Châssis marin pour iVario L et XL : Installation robuste et résistante à la mer avec pieds en acier inoxydable et préparation pour un montage fixe.
Préparation de connexion SOLAS (Safety of Life at Sea)