Les pressions saisonnières entraînent le déploiement d'un personnel souvent non spécifiquement formé et n'ayant pas d'expérience dans les cuisines de restauration. Pour faire face au pic d'activité d'une saison, il est important d'équiper la cuisine d'appareils "intelligents". RATIONAL propose un équipement intelligent pour la cuisine qui, par sa propre réflexion et son action, peut aider chaque employé à obtenir le même résultat, à chaque fois. Même si le chef a un jour de congé ou s'il manque une personne ayant des connaissances spécifiques en cuisine.

Les visiteurs des parcs de vacances et des campings sont également de plus en plus exigeants. Alors qu'auparavant une cafétéria sur le parc suffisait, le visiteur d'aujourd'hui veut pouvoir choisir parmi un large éventail. Restauration rapide, pizzas, mais aussi sandwichs fraîchement préparés et repas (sains). De nombreux parcs de vacances proposent plusieurs points de vente dont l'offre diffère. La facilité d'utilisation de l'équipement permet au personnel non spécialisé de préparer des plats d'un niveau de qualité constant.