Les détails techniques de l'iCombi Classic font toute la différence.
L'iCombi Classic est plus qu'un simple four mixte. Chaque détail, de l'éclairage à la circulation de l'air, est conçu pour assurer l'efficacité, la sécurité et une qualité constante, même à pleine charge et à des pressions de fonctionnement élevées. Vous trouverez ci-dessous l'équipement intelligent qui rend cela possible.
Le thermomètre à cœur de l'iCombi Classic garantit une mesure précise, même s'il n'est pas parfaitement positionné. Cela garantit une cuisson fiable et une sécurité conforme aux normes HACCP, quel que soit le type de produit.
Le puissant ventilateur de l'iCombi Classic a des vitesses réglables qui peuvent être adaptées au produit et à la charge. Dans les modèles plus grands, plusieurs ventilateurs assurent un transfert rapide de l'énergie et une distribution parfaite de la chaleur, de haut en bas et d'avant en arrière.
Le frein intégré arrête automatiquement le ventilateur dès que la porte est ouverte, pour une sécurité accrue pendant l'utilisation.
Le générateur de vapeur intégré produit une vapeur fraîche à 100 %, même à basse température, pour une cuisson parfaite des produits délicats. Détartrage ? Il s'effectue de manière entièrement automatique au cours du programme de nettoyage. Aucun système d'adoucissement de l'eau supplémentaire n'est nécessaire.
L'iCombi Classic atteint sans effort des températures allant jusqu'à 300 °C, même en charge continue. Il est idéal pour les applications telles que le gril, le rôtissage ou le traitement de grandes quantités de viande, sans compromis sur la qualité ou la rapidité.
La douchette intégrée avec fonction de jet et de pulvérisation est idéale pour le nettoyage intermédiaire, le déglaçage ou l'ajout d'eau. Grâce au mécanisme de retour automatique et à l'arrêt de l'eau, vous travaillez en toute sécurité, de manière hygiénique et dans le respect des normes.
L'iCombi Classic peut être complété par des accessoires intelligents pour toute configuration de cuisine. Il s'agit notamment de bases pour une hauteur de travail ergonomique ou des applications mobiles, de kits de conversion Combi-Duo pour placer deux appareils l'un sur l'autre afin de gagner de l'espace, et de hottes à condensation Ultravent pour l'extraction des odeurs et de la vapeur sans extraction externe. Vous pouvez ainsi adapter sans effort l'iCombi Classic à votre espace, à votre flux de travail et à vos exigences environnementales.