Devis

Cuisson sous pression

Rapide, intelligent et sans effort

Découvrez une nouvelle norme en matière de rapidité et d'efficacité : la cuisson sous pression en tant qu'extension de l'iVario Pro. Cette fonction optionnelle est disponible sur les modèles iVario Pro 2-S, L et XL. Le résultat ? La cuisson de plats tels que les ragoûts, les soupes et les ragouts est jusqu'à 35 % plus rapide, sans compromis sur le goût, la texture ou la qualité. Combinez cela avec le design intelligent et les performances puissantes de l'iVario Pro et vous passerez sans effort au niveau supérieur de production de votre cuisine.

Une disposition astucieuse

Sur simple pression d'un bouton

La fonction de cuisson sous pression ferme automatiquement la casserole et crée une surpression sûre allant jusqu'à 300 mbar. Cela augmente le point d'ébullition de l'eau et permet de cuire les aliments beaucoup plus rapidement. Grâce à iVarioBoost, la température et la pression souhaitées sont atteintes en un rien de temps et restent parfaitement stables, même avec de grands volumes. Tout est entièrement automatique : un seul bouton, aucun souci, des résultats optimaux.

Jusqu'à 35 % plus rapide,

jusqu'à 40 % plus économique

Avec la cuisson sous pression, vous réduisez non seulement le temps de cuisson, mais aussi votre consommation d'énergie. Les plats cuisent jusqu'à 35 % plus vite, tandis que le transfert d'énergie ciblé de l'iVario Pro permet de réaliser jusqu'à 40 % d'économies d'énergie. Pas de perte de chaleur inutile, pas de temps d'attente - juste de l'efficacité pure, à chaque service.

Qualité constante,

des applications infinies

Ragoûts, soupes, bouillons ou ragouts : avec la cuisson sous pression, chaque plat conserve sa structure, sa saveur et sa valeur nutritionnelle. La répartition uniforme de la chaleur permet d'éviter les brûlures ou la surcuisson, tandis que la suite de cuisson intelligente iCookingSuite surveille l'ensemble de la préparation. Que vous produisiez de grandes quantités ou que vous fassiez preuve de créativité, la qualité reste toujours élevée.

Régulation automatique

la cuisine sans souci

L'iVario Pro+ travaille non seulement plus vite, mais aussi plus intelligemment. Grâce à des capteurs intelligents, à un contrôle automatique de la pression et à une coupure contrôlée, tout fonctionne de manière sûre et impeccable. Et comme la pression reste inférieure à la limite critique, le système ne subit aucune inspection.