Friture

dans l'iVario Pro

Rapide, précis et sans problème

Que vous fassiez frire des frites, des snacks, du poisson ou des légumes, avec l'iVario, vous le faites sans temps d'attente, sans surveillance constante et avec des résultats parfaits. Grâce au puissant système de chauffage iVarioBoost, l'huile atteint sa température en un rien de temps et reste stable, même lorsque vous ajoutez des produits froids.

Frire, blanchir ou cuire lentement dans l'huile ? L'iVario fait tout cela. Et grâce à la fonction AutoLift, les paniers sont automatiquement retirés de l'huile au bon moment. Le croustillant reste croustillant, le tendre reste tendre - comme il se doit.

Jaune d'or frit

En toute quantité

Que vous cuisiniez des snacks séparés dans l'iVario 2-XS ou 2-S, ou que vous prépariez de grandes quantités de frites dans l'iVario L ou XL, vous gardez toujours le contrôle et la qualité.

Le thermomètre à cœur intégré garantit que les produits tels que le poulet sont cuits à cœur. Toutes les températures et tous les processus sont automatiquement enregistrés, de sorte que vous disposez toujours d'un dossier HACCP complet.

Efficace, sûr et cohérent - à n'importe quelle échelle.

Propre, sûr

et une friture efficace

La friture dans l'iVario est pratique et efficace. Pas de friteuse séparée, pas de bac à huile ouvert sur la cuisinière, et moins de consommation d'huile grâce au chauffage rapide et au contrôle précis de la température.

L'huile doit être remplacée ? Il suffit alors de verser l'huile en basculant électriquement la cuve - rapidement, en toute sécurité et sans avoir à la soulever. Pour encore plus de confort, il est possible de brancher le chariot à huile RATIONAL pour la collecte, le filtrage et le transport de l'huile.

Ainsi, votre cuisine reste propre, ergonomique et toujours prête pour le prochain round.

Découvrez par vous-même les fonctions intelligentes de l'iVario Pro

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