De iCombi Classic biedt je alles wat je nodig hebt voor betrouwbaar, flexibel koken – met slechts één draaiknop en duidelijke symbolen. Of je nu bakt, stoomt of combineert: elk gerecht slaagt dankzij de drie nauwkeurig instelbare bereidingsmodi. De bediening is intuïtief, de prestaties indrukwekkend.
Heb je een kookproces dat perfect werkt? Met de iCombi Classic kun je het eenvoudig opslaan: tot 100 programma’s van maximaal 12 stappen. Zo werk je sneller, consistenter en onafhankelijk van wie er aan het toestel staat. Efficiëntie en reproduceerbaarheid – voor elke chef, elke dag.
De verse stoomgenerator produceert continu hygiënische en verzadigde stoom. Ideaal voor groenten, vis en andere delicate producten. Dankzij de constante temperatuur en optimale vochtverdeling behoud je de kleur, smaak, structuur én vitamines. De boiler genereert stoom van zulke fijne kwaliteit dat smaakoverdracht wordt voorkomen, mede dankzij de continue circulatie en verversing van de stoom.
Perfect voor stomen met maximale opbrengst en minimale inlevering.
Door stoom en hete lucht slim te combineren, versnel je het bereidingsproces en behoud je toch topkwaliteit. Combineer hete lucht nauwkeurig met stoom regelbaar in stappen van 10%. Minder krimp, geen uitdroging en intensere aroma’s – perfect voor vlees, ovenschotels en grotere volumes.
In de convectiemodus wordt hete lucht actief en gelijkmatig door de ovenruimte gecirculeerd. Je stelt zelf de luchtsnelheid in, passend bij het product. Ideaal voor krokante snacks, bakwaren of diepvriesproducten.
Dankzij de ClimaPlus-klep wordt overtollig vocht actief afgevoerd voor een droog, knapperig ovenklimaat. Zo krijg je perfecte textuur en egale resultaten, zonder in te leveren op snelheid of capaciteit en zonder smaakoverdracht.
Optimale controle, krachtige output. Elke keer opnieuw.