Offerte

Dean Hoebeeck over zichzelf heruitvinden met passie en precisie

Dean Hoebeeck - Table 22
23 juli 2025
In een tijd waarin de horeca onder druk staat — met stijgende energiekosten en het steeds moeilijker vinden van goed personeel — kiest Dean Hoebeeck, chef van Table 22, niet voor opgeven, maar voor heruitvinden.

Zijn geheim? Doorzettingsvermogen, creativiteit en een ontembare liefde voor alles wat het leven smaak geeft: eten, kunst, muziek en vooral samen genieten.
Dean bewijst dat ware winnaars niet degenen zijn die nooit verliezen, maar zij die nooit stoppen met proberen.

Met de steun van de juiste mensen en een brandend vuur voor zijn vak bouwt hij verder aan een restaurant dat niet alleen serveert, maar raakt.
Table 22 is meer dan een plek om te eten — het is een verhaal van veerkracht, passie en toekomstdenken in de moderne horeca.

Afspelen

Gerelateerde artikelen

Ook interessant
  • BE
Bekijken

Geautomatiseerde restaurants

Nemen robots nu de keuken over?
Werknemerstekorten zijn overal, terwijl robots steeds efficiënter en kosteneffectiever worden. Deze trend is niet alleen duidelijk in de industrie, maar neemt ook steeds meer een vlucht in de gastronomie- en horecasector. In de VS neemt daarom het aantal geautomatiseerde restaurants gestaag toe. Zullen koks binnenkort vervangen worden door machines? Een fastfoodrestaurant in Californië geeft een verbluffend antwoord.
Lees verder
  • BE
Bekijken

De macht van Artificial Intelligence

Brengt dit ook een revolutie teweeg in de horeca?
Verkeersvoorspellingen, gepersonaliseerde advertenties, film aanbevelingen op Netflix – veel mensen realiseren zich niet dat kunstmatige intelligentie al bijna elk aspect van ons leven doordringt. Echter, sinds de opwinding rondom Chat GPT van de laatste tijd, worden mensen zich steeds meer bewust van het onderwerp. Maar wat is de status quo van kunstmatige intelligentie in de horeca-industrie? KTCHNrebel heeft dit voor u onderzocht.
Lees verder
  • BE
Bekijken

De eenzaamste restaurants ter wereld

Het wordt niet eenzamer dan dat!
Ergens op de Noordpoolcirkel? Op een gletsjer ergens? Of midden in de jungle? Op de meest ongebruikelijke plaatsen trekken buitengewone restaurants bezoekers aan met zeer bijzondere aanbiedingen. We hebben gekeken naar de meest spectaculaire afgelegen restaurants.
Lees verder
Meer artikelen bekijken?
Bekijk alle blogs